INSCRIPCIONES
a materias de 2º cuatrimestre
(todas las especialidades)
· Se realizan por autogestión (habilitado desde el lunes 04/08 a las 16.00 hasta el viernes 08/08 a las 20.00).
· Si aún no lo hicieron: Completar encuesta relevamiento de datos censales 2014 (autogestión).
· Horarios (provisorios) de clase: En pizarra

LLAMADO A INSCRIPCIÓN:
Concurso abierto y público de títulos, antecedentes y oposición para cubrir cargo de profesor

Materia: Química (Com. de Ing.)
Cargo: 1 cargo
Dedicaciones: 1 D. Simple
Grado Academico: Resultante

REQUISITO: Título de Grado otorgado por Universidad.
INSCRIPCIÓN: del 03/08/2015 al 15/09/2015 inclusive, hasta las 20
INFORMES: Días hábiles de 16.00 a 20.00 horas, en Departamento Concursos de la Fac. Reg. Rafaela. Acuña 49 – Rafaela (Sta. Fe).
Tel. 03492-432702 / 432710 / 422880 - interno 109.
e-mail: concursos@frra.utn.edu.ar
 
Inscripciones EXÁMENES OCTUBRE
25/09 a las 16 hasta 28/09 a las 20

segundo llamado
17/07 a las 16 hasta 20/07 a las 20

EXÁMENES
04/10 y 06/10

Dpto Alumnos reanudará su atención el día lunes 25 de enero de 16 a 21.
Autogestión | detalle exámenes  

BIBLIOTECA INFORMA
PRESTAMOS ESPECIALES:
Retiro días: 20 - 21 - 22 de diciembre
Devoluciones: 10 de febrero
Superior en Industrias Alimentarias

Duración de la carrera:

2 años y 1 cuatrimestre

Requisitos de ingreso:

Tener aprobado el Nivel Medio o Polimodal

Carrera corta que consta de dos años de clases teóricas y una pasantía en ente público o privado, brinda una rápida salida laboral a partir de la formación de recursos humanos capacitados en su área de incumbencia.

Perfil profesional:

  • Contará con conocimientos tecnológicos sobre producción alimentaria.

  • Podrá ponderar el diseño de los procesos de producción así como controlar dichos procesos.

  • Dominará las técnicas analíticas y de fiscalización alimentaria.

  • Conocerá y podrá interpretar con propiedad la legislación sanitaria vigente sobre producción e inscripción de productos alimenticios tanto a nivel provincial como nacional.

  • Tendrá optima formación básica en análisis matemático, física y química, para poder intervenir como colaborador en planes de investigación y desarrollo.

  • Tendrá formación en matrices, determinantes, sistemas de ecuaciones y estadística, suficiente como para trabajar con ecuaciones múltiples, funciones y probabilidades, así como analizar variables, muestreos y comparaciones.

  • Tendrá conocimientos sobre aspectos nutricionales de los alimentos, su microbiología y su clasificación.

  • Podrá llevar a cabo controles de calidad.

Incumbencias profesionales:

  • Entender y solucionar problemas sobre aspectos de producción en la industria alimentaria.
  • Podrá realizar controles de calidad.
  • Entender sobre los aspectos nutricionales.
  • Podrá llevar a cabo la inscripción de productos alimenticios tanto a nivel provincial como nacional.
  • Realizar la puesta a punto de técnicas analíticas.
  • Actuar en centros de fiscalización de organismos oficiales.
  • Actuar en laboratorios de fiscalización.
  • Podrá controlar procesos intermedios.
  • Podrá colaborar en los planes de producción y expansión.

Plan de estudios

PRIMER NIVEL:
  • Industrias Alimentarias I
  • Biología General
  • Matemática General
  • Química General
  • Economía General
  • Física
  • Química Inorgánica
SEGUNDO NIVEL:
  • Industrias Alimentarias II
  • Estadística
  • Legislación Sanitaria
  • Química Orgánica
  • Química Analítica
  • Bromatología y Nutrición Alimentaria
  • Microbiología de los Alimentos
TERCER NIVEL:
  • Pasantía en Entes Oficiales y Empresas Privadas a Determinar
Llamado a Licitación
Concurso de precios nº 01/2014
Obra: Ampliación Planta para Relocalización Laboratorios
UTN - Facultad Regional Rafaela - M. Acuña 49 - Rafaela (Santa Fe) - Tel. 03492 432702 / 422880 / 432710
Bv. Roca 989 - Rafaela (Santa Fe) - Tel. 03492 429422 - correo@frra.utn.edu.ar